Wer Bärlauch mag, kann ihn auch ganz einfach klassisch haltbar machen!
Die Konservierung von Kräutern mit Salz hat eine lange Tradition.
Diese Methode bietet sich vor allem bei Kräutern an,
die sich nicht so gut trocknen lassen, wie der Bärlauch.
Die Herstellung von Bärlauchsalz ist einfach. Nur der Trocknungsvorgang dauert länger. Der Aufwand zahlt sich aus. Du wirst mit einem leuchtend grünen, aromatischen Salz belohnt.
Aber Vorischt beim Selbstpflücken! Bitte informiere dich, um den Bärlauch nicht mit dem giftigen Schnee- und Maiglöckchen zu verwechseln!
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